玄侠 - 第471章 厨艺

    第471章 厨艺
    金蝉寺的伙房，很大。
    道远带着傅青舟、圆真二人走入其中时，伙房内正一片热火朝天。
    长长的灶台旁，一群膀大腰圆的和尚颠着大勺，火气冲天、烟云缭绕，锅中升腾起的热气与窗外照进的阳光交织成一片朦胧的烟云。
    那些有节奏的铿锵之声，如同寺庙中的木鱼声，清脆而富有节奏感。
    现在已经近了金蝉寺午饭的时间，他们这是在为寺中所有僧人准备午饭了。
    伙房中央的大桌上，摆满了豆腐、香菇、竹笋等等素食，当然，最多的还是大米，数不清的、一桶一桶的大米。
    屋内再多再香的菜味，也盖不过那一盆盆刚出锅的、热腾腾的米饭香。
    “进来吧。”
    道远扭头冲二人笑笑：“没那么多规矩，挑个灶台自己动手，食材随便挑。”
    说罢，他自己兀自走到桌边、随手抓了几棵青菜、一些豆腐等等食材，便往一处空着的灶台走了过去，眼看着是要兀自开始炒菜了。
    傅青舟看了看桌上的食材，皱了皱眉，没急着动手，跟着道远走了过去。
    道远也不管他，将菜摆上案板、提起了菜刀。
    道远熟练地将青菜和豆腐等简单食材拿到案板上，他的手法流畅而有力，手指灵活地操控着刀刃，将青菜切成大小均匀的段状，又将豆腐切成规整的方块。
    很快，切好的食材便被整齐地摆放了在盘中。
    放下菜刀的同时，一名帮着鼓火的伙夫僧人已经吹着灶火、将火吹旺，蓝色的火苗舔舐着锅底，锅渐渐热了起来。
    道远稳稳地拿起油壶，轻轻倒入适量的油，油温渐渐上升，一股油烟味散开。
    当油温适中时，道远将切好的青菜放入锅中，随着青菜与热油的接触，锅中立刻响起了欢快的滋啦声，他迅速用锅铲翻炒着青菜，每一片菜叶都在他的操控下轻盈翻飞，如同绿色的蝴蝶在空中翩翩起舞。
    接着，道远将豆腐块轻放入锅中，白色的豆腐与绿色的青菜在锅中交织成一幅美丽的画卷。
    整个过程中，他的手法始终保持着简单而朴实，没有半点迟滞与多余动作，一切浑然天成。
    “不愧是做了一辈子饭菜的人。”
    傅青舟轻叹一口气。
    不用说什么味道不味道了，光是这手法，什么御厨、特级厨师、神厨小福贵、中华小当家……都不可能是道远的对手。
    若说之前圆观下棋是“近道”，那么这道远做菜，已然分明有了道韵。
    傅青舟光是站在这看着，此前在下棋中受创严重的神魂，竟然都有种满足、幸福的感觉！
    “傅施主。”
    这时，圆真在一旁轻声道：“师叔祖恐怕很快就要做好菜了……你也不能慢上太多。”
    “知道了。”傅青舟微微颔首。
    他将目光从道远的锅中拔出，慢慢走到了摆放食材的桌边。
    “你想做什么菜？”
    烟鬼在他脑海中问道。
    傅青舟无奈一笑，摇摇头：“无论我做什么菜，都绝不可能比道远的菜更好。”
    “这你倒是没说错。”烟鬼打了个哈欠：“那就想想盘外招喽？”
    “盘外招……”
    傅青舟目光微动。
    比厨艺，能有什么盘外招？
    ……
    很快，道远便微笑着将锅提起、斜斜倾倒，锅里的青菜、豆腐随意地滑入盘中。
    一道最简单、最朴实的青菜炒豆腐，出锅了。
    傅青舟不知从哪走了过来，看着这道菜，眼睛微亮。
    道远瞧见他，噢了一声：“施主，不去做菜么？”“在锅里煮着了。”傅青舟微笑道。
    “原来如此……那便先来尝尝老僧这道菜吧。”
    道远笑着，将那盘菜往前一递。
    傅青舟有些诧异：“我吃么？”
    说着，他指了指圆真：“不让他来当个评委？”
    “这孩子，多半也是自幼在寺里吃着老僧的饭菜长大，他的评判，作不得准。”道远悠悠道：“菜嘛，好吃就是好吃、不好吃就是不好吃，一道菜好不好，当然是做它的人最清楚。”
    傅青舟笑了起来：“大师倒是坦荡……行，我吃。”
    说话间，圆真倒是很麻利地递来了一双筷子。
    傅青舟接过筷子，细细打量着面前这盘菜。
    这道菜并不哨，没有鲜艳的色彩搭配，也没有精致的摆盘，看上去甚至有些随意。
    那青菜保持着鲜亮的绿色，虽然烹饪过程中有些微的褪色，但仍显得生机勃勃。
    豆腐则是洁白无瑕，经过烹饪后微微染上了油光，显得更加诱人。
    这道菜没有奢华的配料和繁复的烹饪技巧，但它却散发着一种独特的魅力，那是一种“家”的味道，一种让人心安的感觉……它或许不是最美味的佳肴，但却能触动人心最柔软的地方。
    光是看着它，傅青舟便已饿了。
    他用筷子轻轻夹起一片青菜，放入口中，细细咀嚼。
    青菜的口感鲜嫩而清爽，带着一丝丝自然的清甜，那清新的口感如同山间清泉，洗涤着他疲惫的心灵。
    甚至，令他原本稍显焦躁的心渐渐平息了下来。
    “并不美味，但……却是我吃过最好吃的东西。”
    傅青舟笑了笑，又夹起一块豆腐。
    那豆腐白嫩细腻，放入口中几乎不用咀嚼就化开了，留下一种绵软且醇厚的口感。
    这道菜，仿佛拥有一种神奇的力量，让他暂时忘却了江湖的纷争与生死的拼杀、忘记了与金蝉寺的生死恩怨。
    至少在咽下嘴里的青菜与豆腐前，傅青舟只有一种感觉。
    那就是感动。
    他明白了，为何道远的菜，天下间没有任何一个人能挑出毛病来。
    它对于食客来说，带来的抚慰早已远远不是味觉层面的了。
    “傅施主，如何？”道远笑眯眯地问道。
    傅青舟放下筷子，轻轻吐出一口气：“很感动、很平静……谢谢大师，晚辈从来没想过，能吃到这样一道菜。”
    “阿弥陀佛，施主客气了。”
    道远双手合十微微一礼：“那么，施主的饭菜，可做好了？”
    傅青舟回过头，看了一眼不远处的灶台。
    那里摆着一个锅，锅边缘冒着烟，一个刚刚被他拖来帮手的伙夫正蹲着灶边扇着火。
    他走上前去，揭开了锅盖，一大股热气与水汽扑面而来。
    “噢，恐怕还得煮一会儿。”
    傅青舟笑道。
    道远与圆真也跟了过来，站在他身后，同样朝锅中看来。
    下一秒，这一老一少两个僧人同时诧异地脱口而出：“粥？”
    (本章完)