重回1986小山村 - 重回1986小山村 第230节

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    反正他买的烟也不是很贵,就是村里大家平常抽的那种便宜货。
    这来回跑了一趟,回村时,就已经是中午了。
    拖拉机在老村那儿停下,高明程先去把烟送给高亮他们,他也没一家家的去送,而是委托高亮让他去送,顺便跟那个问他要蜂王的人说一下,就说他蜂箱里最近没有新的蜂王,还得再等等。
    高明程自己死了一箱蜂,还跑了半箱蜂,正需要新的蜂王来补呢,自然不能先给别人。
    又一路回到牛尾岭的家里,许多美正在菜地里做事,看到他回来了,便说道:“饭菜搁在锅里热着,你赶紧去吃吧。”
    “哎。”高明程应了声,往厨房走去。
    掀开锅盖,就看到里面放着两个碗,一碗是有饭有菜,一碗是骨头汤。
    他将之拿了出来,狼吞虎咽的吃了起来,黑虎和精灵则蹲在饭桌边,等着他投喂骨头。
    他几下子就啃了骨头上的肉,然后将之丢在地上,两狗便上前去啃食,那骨头炖的比较烂了,即使是高明程,如果用力去咬,那也能够咬碎,更不要说是狗来咬了,只听得咔嚓咔嚓的声音,骨头就被两狗咬碎,然后一点点的吃掉了。
    高明程瞧着它们的身形,觉得有些清瘦,毛色也不够油亮,于是说道:“下午带你们进山猎兔子,让你们好好的吃一顿肉吧!”
    两狗似乎听懂了,神情肉眼可见的兴奋了起来,精灵年轻沉不住气,已经绕着高明程转悠,嘴里不停地发出催促的低吠。
    高明程哭笑不得,只得加快速度干饭,然后把碗筷往盆里一丢。
    他带着刚买的升华硫,又拿了几把小刀,气势昂扬的说道:“走!”
    两狗以犬吠应和,跟在他身后,快步朝山里而去。
    菜地里,许多美看到他又进山去了,只能无奈一笑,但她也没想过要阻止,只是做着自己力所能及的事,若是闲了,就去她二姐家坐坐,姐妹两说说话,再逗弄一下小外甥。
    进了山后,高明程先是处理蜂箱的问题,他把升华硫倒出一点,均匀的洒在每个蜂箱的框梁上、巢门口和箱门口。
    当生了病的蜜蜂沾上了升华硫,那么就会产生一系列的变化,从而治好病蜂。
    忙完了这件事,高明程对两狗说道:“猎杀时间到!去找兔子吧!”
    两狗听懂了,立即嗅着空气里的气味,去寻找兔子了。
    兔子习惯清早出来觅食,所以称之为卯兔。但有两狗在,它们会找到兔子洞,它们发出的动静和威胁,会使得兔子受惊,有些兔子躲在洞穴里,也会觉得不安全,会受惊逃窜。
    而这个时候,两狗就会去追,高明程也可以用飞刀将兔子射杀。
    去年山中大旱,植被和动物,都多少受到影响,但兔子这种生物,繁殖能力特别的强,母兔一个月就可以怀孕一次,并且可以血亲繁衍,一胎能产好几只兔子。
    上半年草木茂盛,山中的野兔不缺食物,正是大量繁衍的好时候。
    黑虎它们第一个找到的兔子,就是一群小兔子,两狗对于大小并不挑剔,就要张嘴去咬。
    但高明程对大小还是挺挑剔的,毕竟那些兔子太小,顶多就一两个月大,身无几两肉的感觉。
    “黑虎,精灵,去找大兔子。”高明程命令道。
    黑虎微微抬头望着高明程,然后放弃到嘴的兔子肉了。
    整整一下午,高明程领着两狗在山里寻觅着野兔的踪迹。
    这座山除了他,很少有人踏足,山中野物繁多,哪怕高明程挑挑拣拣,最终也弄到十几只成年野兔。
    这么多野兔,够黑虎和精灵好好的吃一顿了,也够他好好的吃一顿了。
    就在准备回去时,他运气不错的遇到一群野鸡,野鸡察觉到他们发出的声音后,大老远的就要扑打着翅膀逃跑,但奈何高明程眼尖,手中的刀更快,一刀投掷过去,一只野鸡就正好毙命刀下了。
    但这个时候,其他的野鸡已经迅速的藏匿到茂盛的灌木丛里去了。
    高明程也不贪心,拎着那只战利品,继续下山去。
    回到家中后,见距离做晚饭还有点时间,高明程干脆不剥皮,而是去毛,其实兔子皮也挺好吃的,带皮的兔肉炒着吃更爽口。
    上半年时,兔子的皮毛稀疏,容易掉毛,即使剥皮,兔子皮也卖不上价钱,但凡是用皮毛的,一般都是在秋天猎杀,然后剥皮硝制。
    他烧了一大锅的水,又拿出两个大盆子出来。
    许多美看到他弄回来这么多兔子,脸上却没有多少高兴的神色,她踌躇片刻,才说道:“我听村里的老人说,孕妇是不能吃兔子的,否则生下来的孩子就会是兔唇。”
    “胡说!”高明程下意识反驳。
    兔唇明明跟遗传有关,他家祖辈几代人都没有兔唇,许多美那边也没听说有兔唇,何况上辈子他两个儿子都好好的呢!
    然而许多美却深信不疑,或者说她是不敢冒风险,毕竟她现在是孕妇,任何对腹中孩子不好的事,她都不会去主动触碰。
    因此她说道:“反正我不吃兔子。”
    高明程本想跟她说道理,但看到许多美一脸坚定要忌口的模样,他想了想,还是算了。
    现在家里条件好,又不是只有兔子肉吃。
    许多美不想吃,那就不吃吧,省的她吃了心里也有负担。
    于是他一笑,拎着那只野鸡,说道:“也许知道你不肯吃兔子,这只野鸡就刚好自投罗网了!今晚把这只野鸡炖了,你多吃一些。”
    许多美被高明程逗笑了,笑吟吟的应了。
    但她看着那些兔子,又说道:“现在天气热,这么多兔子也放不住。要不,给爸妈送一些去,也给我二姐送一只去?”
    高明程看了眼地上的兔子,的确是有些多,如果一只只的去毛,也怪麻烦的,于是他拎着四只兔子,就往老村走去。
    临走前,还让许多美帮他看着火烧水。
    许多美应了,虽然她不敢吃兔子,但给兔子去毛和爆炒,那是没有一点问题的。
    高明程拎着兔子,一路快走,先是到了许多玉的家,张成远不在家,还在外面的地里做事,许多玉则在家里看孩子。
    高明程先是给了她一只兔子,然后继续往老村走去。
    剩下的三只兔子,分别是给他爸妈、细奶奶、以及高守旺家。
    送完兔子后,他也没有多停留,快步回到家中,这时,铁锅里的水也烧开了,正好可以烫毛去毛。
    高明程先把那只野鸡的毛弄干净,然后交给许多美去厨房里炖上。
    野鸡肉紧,要炖久一些才行。
    剩下的那些兔子,他手速很快的去毛,但兔毛很细,是很难去干净的,所以最后还得拿一堆稻草来点燃,然后把兔子在火上燎烧一下,这个时候,皮上的细毛就会被火烧干净,发出滋滋的响声来,并且皮也会变得紧实起来。
    弄干净了毛,接下来还得开膛破肚。
    他一共弄了十三只野兔,现在送了四只出去,自家还剩下九只。
    他决定给两狗留两只,今晚爆炒两只,剩下的则卤熟了吃。
    卤熟的食物,能够放个一两天也不会坏。
    另外,乡下也是有天然冰箱的,那就是把食物放在竹篮里,然后用一根粗麻绳将之悬挂在井里。
    井水冬暖夏凉,把食物悬挂在距离井水几厘米的上方,既碰不到水,又能够借井水的冰凉之气,保存食物不会迅速的腐烂变质。
    等到地里的西瓜长好时,把西瓜放进井水里泡一会儿,西瓜就会变得清甜可口,十分的解暑。
    第348章 三姐夫来通知喝满月酒
    高明程把兔子处理好后,先将一只兔子一分为二,分别给了黑虎和精灵吃,并且把内脏也分给它们吃。
    另一只兔子,他打算留到明天时,再给两狗吃。
    安排好两狗的伙食后,高明程端着一盆的兔肉朝厨房走去。
    此时,天色渐黑,西边的天空只有一抹余晖斜照。
    “我来炒菜,你去烧火吧。”高明程说道,让许多美坐在灶膛那儿负责烧火。
    他们这算是互换身份了,以前总是许多美炒菜,高明程负责烧火的。
    但现在许多美是孕妇,孕妇不能久站,久站的话,孕肚就会有下坠感,于身体不利。
    有一个体贴的丈夫,许多美自然不会自讨苦吃,乖乖地坐在灶膛那儿负责烧火。
    铁锅里,还在炖着那只野鸡,此时热气从锅盖的缝隙中冒出,整个厨房里都弥漫着诱人的香味。
    他的灶是两大一小,相连在一起的灶台。此时小灶在煮饭,一口大铁锅在炖鸡,但还有一口大铁锅是空着,于是高明程开始洗锅。
    在他洗锅时,许多美也把那口灶给烧了起来。
    直接从烧着的灶膛里拿一根燃烧着的柴火,放进那个空灶膛里,一点火光瞬间照亮黑魆魆的灶膛,然后火苗的热度开始传递给铁锅。
    她顺手从旁边捡起几根柴火放进去,小小的火苗便瞬间变大。
    三个灶膛都燃烧着火,一股热气从灶膛里冒出,使得许多美有些燥热。
    夏天时,烧火也是一个苦差事。
    高明程已经洗锅放油,等油热后,就开始把剁碎的兔肉放进去爆炒,他不是先放葱姜蒜爆香,然后再放肉炒,而是直接放肉炒,把肉炒得焦香后,这才放姜蒜和干辣椒,至于新鲜的辣椒,得出锅前三分钟再放,到时候青椒断生后,就立即装盘,这样青椒才好看好吃。
    锅铲翻炒着,带起阵阵肉香,炒熟后,足足装了两盘子。
    高明程又洗锅,快速炒了个苦麦菜,这种大铁锅炒蔬菜是最好不过的,这样炒出来的蔬菜,炒熟了也依旧绿油油的,且水分很足。
    炒蔬菜最忌小锅小火的炒,那样蔬菜中的水分就会流失,颜色也会变黑,口感也就不那么爽口了。
    苦麦菜出锅后,半瓢水倒进空锅子里,在细微的滋滋声中,高明程洗净了锅子,紧接着又是一顿操作,先是放油炒糖色,然后倒半锅的水,再把卤料、酱油和兔肉放进去,盖上锅盖煮着。
    高明程的这种做法,可能味道不是那么好,但只要卤熟了,照样吃的津津有味。
    “米饭和鸡汤也都好了,准备吃饭吧。”高明程说道,把调味好的鸡也用大碗装了起来。
    “好。”许多美应着,把灶膛里剩余的火都转移到卤兔肉的那口灶里去,为了防止中途火会熄灭,又放了一根大柴火,足够烧到他们痛痛快快吃完晚饭了。
    饭桌上,高明程独享爆炒兔肉,许多美则独享那道炖鸡汤,至于苦麦菜,则是两人用来调剂口味的。
    简简单单的一顿饭,吃的两人十分的满足。
    饭后,高明程让许多美去休息,自己则在厨房看着火,等锅里的兔肉卤熟后,就可以熄火了。
    直到熄火前,高明程才放盐调味,在他的认知里,食物就是得出锅前再放盐调味的。
    他把锅盖继续盖着,让兔肉继续泡在卤汤里慢慢入味。
    此时他一身的臭汗,于是决定去水库里洗澡。
    这回他没去村里人常去的那个水库洗澡,而是去了和隔壁村共享的大水库里洗澡。
    这里离老村比较远,除了涨水捉鱼和放水灌溉农田时,村里人比较少过来。
    由于去年天干,导致今年涨水时,根本没什么鱼,所以今年村民们的饭桌上,算是少了一道菜了。

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