在乡村的悠闲生活 - 一百九十五章 烤红薯

    “瑞子你小子不是说要悄悄地摸过来，来个瓮中捉鳖的吗，怎么隔得那么远就吼一嗓子！我怀疑你小子是故意给那三个毛贼通风报信！”贼没抓到，老扁满腔的兴奋变为郁闷，埋怨起了方瑞。
    “呵呵，我不是看他们要跑了吗，于是吼一嗓子，看能不能把他们给镇住吗。”方瑞笑了笑扯道，对张顺意三人的溜走，方瑞根本就没放在心上，自己的用意本来就是吓唬他们吗，想想前前后后弄的那些玄虚，相信张顺意师徒此刻正躲在哪个角落冷汗涔涔、头皮发麻、瑟瑟发抖呢。
    “你以为你是三国的猛张飞啊，一声吼就能把敌胆给吓破。”老扁朝方瑞翻了翻眼珠子，一脸的鄙夷。
    方瑞不鸟这厮了，下到地里把那个酒南瓜给摘下来，然后朝着回去的路上走，说道，“我去把箩筐簸箕拿回来，你们先把南瓜给摘了放路上。”箩筐簸箕是刚刚来围堵贼偷们放在那边的，肯定要拿过来装南瓜冬瓜才成。
    方瑞单手托着酒南瓜，走到放箩筐簸箕的地方并没有停下，而是转了个弯，来到一处荒山坡下，将酒南瓜给扔到了杂草中。之所以要把它扔掉，第一这个酒南瓜已经没有了价值，砍了猪都不会吃；第二是免得老扁那厮又问三问四的，方瑞懒得解释。
    瓜地里的鼠害闹得还真是比较严重。
    除了已经摘回去的那十几个南瓜外，还有六个南瓜被糟蹋了，不过这几个南瓜并不像那十几个般被咬得一踏糊涂。偷食这南瓜的老鼠非常的精明，它们从南瓜底部的侧端咬出来一个不是很大的口子，然后钻进瓜腹中，再把南瓜里面掏了个干干净。
    撇开那个口子，整个南瓜看上去完好无缺，一点破绽都没有。可硕大一个南瓜，搬在手上时竟是轻飘飘的，有一个南瓜甚至从里面啃得只剩下薄薄一层皮。
    看着这六个南瓜。方瑞有些无语，只怪自己平时没怎么进入到空间地里来，不然这些老鼠哪能这般猖獗啊。自己拿块板砖，在空间里一顿拍，老鼠怎么死的它自己都不知道。
    还好，整块瓜地不算被祸害的。还摘了四十几个南瓜，每一个的重量有三十几斤。
    老扁郑志清一人拿担簸箕，一边挑一个，倒也不是很痛苦。方瑞拿担箩筐，一侧放三个。两百来斤挑在肩上轻轻松松，看得老扁老郑额头上涮涮的全是黑线，咋这人与人之间的差距，就这么大呢？
    费了些气力把南瓜挑回家后，开始摘冬瓜。
    可能冬瓜的糖份含量比南瓜要低些，故而冬瓜的遭遇比南瓜要好很多，一片冬瓜藤，只有两个冬瓜被咬了几个不大不小的洞。这没什么。冬瓜拿回去砍了照样喂猪。
    冬瓜地里摘了出了三十几个冬瓜。每个冬瓜的重量将近是南瓜的两倍，老扁看着这些个巨无霸，实在是无能为力。郑志清力气肯定是足够的，但肩膀皮嫩啊，刚刚挑了几担南瓜，肩膀已经是火辣辣的疼了。挑这冬瓜，他也等于是废人一个。
    两个冬瓜百十来斤。余英红倒是挑得动，肩膀也扛得住。但方瑞当然不会让老妈来挑了。三十几个大冬瓜，一次挑四个，几趟下来还是轻松搞定。
    “小瑞啊，这么多冬瓜南瓜，你给邻里送些去，这瓜那么大个，就不要整个整个的送，切开来一筒一筒地送……待会吃过中饭，下午咱们挖红薯去。”老妈看着屋子里一地的大冬瓜大南瓜，喜笑颜开地说道。…。
    “嗯，挖了红薯回来，刚好烤红薯吃。”方瑞笑着应道。
    “烤红薯啊，哇，我喜欢！”红薯老扁可没少跟方瑞一起去山里烤，而且瑞子那家伙烤出来的那味道，还挺香挺不错的哦，不过自己烤的嘛……听到方瑞说要烤红薯，老扁口水直流，边上其他的几位也是大感兴趣。
    “你们两个啊，都这么大个人了，还那么好玩又好吃……好了，挖完红薯后，我做些红薯片，比你们烤的红薯可好吃多了。”余英红笑说着，去了厨房捣弄午餐去了。
    众人纷纷欢呼，又有好吃的喽！
    方瑞就拿了把菜刀过来，开始切瓜。*..*!书。*方瑞一共分切了十几个冬瓜南瓜，每一块切成约两三斤的样子，然后带上掏出来的冬瓜南瓜仔，用箩筐分两次挑着，挨家挨户送上门去了。
    村民们当然早就知道方瑞家种出了超级大冬瓜南瓜，也早就想一尝究竟，看看这大瓜的味道是不是跟它们的个头一样的让人惊喜。不过村民更想弄些冬瓜仔南瓜仔，明年自个也种一块巨无霸瓜地出来。
    村民们可不是张顺意那样的专家，能辨别出这些瓜只是普通的品种，村民们认为这瓜能长这么大个，肯定是因为品种的原因，即使瓜藤瓜叶与他们自己种的南瓜冬瓜藤叶是一样的，他们仍然这样认为。
    村民们得到方瑞送上门来的瓜肉与瓜仔，个个都是乐呵呵的。这让方瑞有些惭愧，离开绿色未来，这些瓜仔还不就是普通的瓜仔，结出来的还会是普通的冬瓜南瓜……方瑞倒是想看到小台儿村遍地大冬瓜大南瓜的景象，只是，以现在空间的面积，肯定是不成的了。
    …………………………
    稻谷收完，紧挨着就红薯收获。
    红薯在农民的心目中，地位仅次于稻谷。
    遥想当年解放军痛揍小狗日的与反动派时，它可是大功臣来着。有人说解放军打天下靠的是小米加步枪，确切地说来，应该是红薯加小米加步枪。
    以前的红薯可真是当饭来吃的。
    方瑞记得九十年代的时候，村里还有很多人家吃薯米子饭。
    这薯米子饭是这样弄的，红薯挖回来后，洗干净，皮削不削都无所谓，然后将红薯堆放在一个大木盆里，挥舞着菜刀一顿乱剁，直到把红薯剁成一颗颗一粒粒，然后像晒稻谷一样洒在坪里晾晒干，再放仓里贮存起来。
    煮薯米子饭是红薯颗粒拌着大米在一起煮的。故而称之为薯米子饭。至于红薯与大米的比例，这是要看家庭情况来的，富庶些的。大米放多些，穷苦些的就放少些，穷得叮噹响的，直接全部是红薯。
    从上述中你可以判断出。这薯米子饭肯定不好吃。
    本身红薯煮熟了是蛮好吃的，但红薯颗粒可不等同于红薯，红薯颗粒可是干巴巴的一点水份都没有，用锅煮熟后的薯米子黑糊糊的，煮久一些好好嚼些。煮的时长若是不够，那真的是味同嚼蜡，当然这也是看拌米比例的多寡的，米拌多些，味道自然就要好。
    不过不管薯米子饭味道如何，营养还是顶呱呱的。
    薯米子饭以前在乡村人家的餐桌上，尤其是偏僻山区人家的桌子上，是主角的存在。但随着地主被打趴下。农田土地分配到农民手中。再随着水稻的产量渐渐增高，红薯的身影也逐渐在餐桌上淡去。…。
    薯米子饭基本上已经退出历史舞台，但红薯并没有离开饭锅，乡村人家的饭锅中，永远都给红薯留了一席之地。在白花花的大米饭中，拌上两个红薯。薯香饭香相得益彰，那味道可比普通的白米饭要好。
    而且红薯也可以用来做菜。红薯煮汤在乡村人家的餐桌上可是挺受欢迎的，还有红薯更可以用来制作正宗的薯片。
    红薯是个农家宝。
    不过挖红薯可不轻松。其甚至较之收稻谷还会更累些。
    红薯这玩意有藤，一条藤又会发出n条藤出来，藤与藤缠绕在一起很是让人纠结，还亏得红薯在生长的过程中，农民伯伯会将那藤翻弄几次，不然更加纠结。
    挖红薯前必须把藤条割掉，当然这红薯藤是不会扔掉的，农家会把它们晒干储备起来，冬天牲蓄们的粮草大部分可是要靠它们的。
    割藤条就像杀禾一样的，不过要费劲儿些，原因诚如上面所说。挖红薯也是更加费劲，舞着把好几斤重的三叉锄头，那滋味比踩打稻机更加的难受，不过对于长期脸朝黄土背朝天的农民伯伯们来说，早已习以为常了。
    方瑞家挖红薯还是大部队出动。
    众人分工合作，老妈带着徐丽娇拿着镰刀割红薯藤，方瑞带着老扁郑志清挥锄头，林芳芳跟慕容容在后面将红薯上的泥巴给摸掉，然后放到箩筐里。
    这红薯地也是与绿色未来的空间相关联的，是以它的藤长得很茂密，红薯也是个顶个的大，众人虽然累些，但挺充实。
    一下午的功夫下来，挖翻了三四分红薯地。第二天还是挖红薯，到夜幕降临时分，总共一亩多点的红薯地，算是收获完成了。农家的冬瓜南瓜一般是不窖藏的，因为数量与重量都有限，用不了多长时间就可以消耗掉。方瑞家的南瓜冬瓜数量倒不多，但因为块头巨大，一时半会儿肯定干不完，只能放地窖里。红薯挖回来后，也是要窖藏的，这下南瓜冬瓜把地窖给占了，没办法，方瑞只好在屋子后面不远处的一处土坡上，挖了个洞，把红薯给存储了进去。
    …………………………
    “妈，今天中午就不要煮我们的饭了啊！”把红薯彻底安顿下来后的翌日上午，方瑞边在屋子里挑选着没放到地窖中去的红薯，边对老妈说道。烤红薯这活动，老扁他们可是眼巴巴地盼了好几天了。
    “你们这些馋鬼，好，反正红薯也能当饭吃，不过别烤了个半生不熟就吃啊！”余英红笑着应道。
    “奶奶，为什么半生不熟的不能吃啊？”今天刚好是周末，丫丫妮妮没上学，丫头两仰着小脸问道。
    “半生不熟的东西吃了肚子会不舒服，会闹肚子的，所以你们千万不要吃啊。”余英红叮嘱道，其实她还有一句话没说，那就是半生半熟的烤红薯吃了后，会让肚子里产生大量的废气，接下来的事情会让人很囧的……
    “哦，奶奶我们知道了，一定要把红薯烤熟了才吃。”丫丫妮妮认真地点了点头。
    “知道了就好，去帮你们小爸挑红薯去。”余英红慈爱地摸了摸丫丫妮妮地脸。
    丫丫妮妮跑到方瑞身边，帮着捡了红薯就要往袋子里放。
    “丫丫你这个不行，妮妮你那个也不行。”方瑞看着丫头俩捡的红薯。赶忙拦住。
    烤红薯对红薯的块头可是有讲究的，大了不行，尤其是那种浑圆形状的。最难得烤熟。小了也不成，容易烤成焦炭，对烤红薯的高手来说，倒是不怕。但小红薯在低手们的手中，结果往往是很悲催的。…。
    “小爸为什么这红薯不行呢？”丫丫妮妮看着各自手中的红薯，很是不解。
    “丫丫你这个红薯小了，妮妮你那个大了，看到没。要选这种不大不小，而且长条形的红薯。”方瑞晃了晃自个手中的红薯说道。
    “明白了小爸。”丫丫妮妮按照方瑞说的在红薯堆中翻找起来。
    很快三人就捡了四五十个，方瑞站起身来，手一挥，野外烤红薯行动正式开始。
    方瑞把烤红薯的地方选在了离村庄比较远的一处山林子里，为什么不就近选一处，要舍近求远呢？因为小台儿村大部分的村民们煮饭做菜熬猪食啥的，都是烧柴火的。近的山林子里的柴薪经常有村民们去拾。这样方瑞他们烤红薯，要捡些柴薪就不容易了。
    来到山林子外围后，方瑞让各自先选处地方，再去捡些柴薪来，再生火开始烤。
    捡柴薪倒是容易，这处山林子村民们来得少。加上现在又是深秋，落在地上的枯枝不少。很快一人抱了一大堆过来。选地儿也容易，随地生堆火就ok了。关键是这红薯要怎么烤，才能烤熟，烤得好吃？
    林芳芳提出了这个问题。
    “这个不难，把火烧起来后，多放些大柴，多烧些木炭出来，然后把红薯埋进烧红的木炭柴灰堆里，不过这个时候最好是要再放柴来烧，因为那样容易把红薯给烧焦。”方瑞解说道。
    “哦，那咱们是一个生堆火，还是一起生堆火呢？”林芳芳又问道，她是想一起烧的，那样自己就可以出任监工的职位。
    “这种烤红薯的方法需要不少柴薪，两个人一起生堆火，一个人负责捡柴，一个人负责烧火。”方瑞哪能不清楚林芳芳这点小心思，不过像这种野外烤红薯的事儿，这么多人一起烧堆火，还真是不太好，自个小时代跟伙伴们来时，都是一个人生一堆火的。
    “芳芳你跟我一起生堆火啦，保证到时候能吃到最香最美味的烧红薯。”老扁拍着胸脯说道，他高中时期可没少跟方瑞烤这红薯，他还是有些经验的。
    “好，咱们两个一起。”林芳芳见吃自动食没希望了，只得跟老扁一组。
    郑场清当然是跟妻子徐丽娇一组了，剩下还有方瑞慕容容跟丫丫妮妮。
    “小爸我们俩做一组。”丫丫先下手为强，挽住了方瑞的胳膊。
    “嗯，我们俩一组。”方瑞点了点头，自己跟慕容容两个大人，刚好一人带一丫头，待会两个大人掌火，小的们跟另外两组的人马一起捡柴火去。其实这点事情方瑞完全可以一手包办，但这是个锻炼丫头们自食其力的机会，可不能浪费了。
    “那妮妮我们一组。”慕容容有些失望，本来她是想跟方瑞搭档的，但这显然是不现实的，不可能让丫丫妮妮自个去生一堆火来烤。
    “我也要跟小爸一组，容容阿姨你自个做一组。”妮妮挽住了方瑞的另一只手，很不给面子地对慕容容道。
    “这个……”慕容容汗一个，求助的目光看向了方瑞，自己一个人又捡柴又烧火，忙不过来的啦。
    “丫丫妮妮你们捶子剪刀布，谁输了的跟容容阿姨一组。”方瑞干脆地采取了这个折中的办法。
    “才不呢，我们都要跟小爸做一组。”丫丫妮妮对视了一眼，似乎一眨眼就完成了某种沟通，丫头两齐声道。…。
    “……”慕容容很无语，自己就这么不受丫头两的待见吗？
    “好，那咱们四个一起算了。”方瑞只好无奈地道。
    丫头两露出了胜利的笑容，慕容容的嘴角也是现出了一丝喜悦。
    方瑞看到了慕容容的那丝喜悦，他也不知自己心里是啥滋味，分配任务道，“容容你带着丫丫妮妮跟芳芳还有丽娇姐去捡柴薪，我来生火。”
    五位女将邻命捡拾柴薪去了，方瑞开始生火。
    先捡了些干枯的树叶，用打火机点着，然后放些细小的柴上去……续续添着细柴，等到火烧得大了些，再放大些的柴……火完全烧起来之后，才放那些棒子般的大柴薪。
    方瑞把自己组的火堆生起来后，一看在那边生火的老扁郑志清，也都生起了来了。两人在方瑞家待了这么长段时间，经常也在家里帮着做点事情，生火这农家最基本的生活技艺还是掌握得不错的。
    火越烧越旺，被烧掉的柴薪越来越多，产生的木炭柴灰自然也是堆来越多。
    方瑞停止了往火上再添柴，把那几根还没有烧完的木柴弄到一边后，用棍子扒开了柴灰木炭，放了十来个红薯进去，再用柴灰木炭将红薯给掩了起来。这木炭柴灰的温度可以说是恰到好处的，即不会把红薯烧焦，也不会烧个半生半熟。
    盖好红薯后，方瑞在边上又烧了一堆火，因为等到那十来个红薯熟了后，那些火的木炭柴灰也会冷下来，肯定无法再用来烤红薯的。
    半个小时左右后，方瑞扒开了柴灰木炭堆，用手按了下其中的一个红薯，软软的，这样就意味着红薯已经熟悉了。方瑞把红薯扒了出来，丫丫妮妮立马一人抢了一个，慕容容也是迫不急待地拿了一个，话说累了一上午了，该享受了啊。
    这十来个红薯都烤得非常好，外观上皮都没焦掉半点，但里面的却是熟透了。剥掉皮来，热气夹杂着烤红薯的香味迎面扑来，惹人涎流三尺。一口咬下去，酥酥的，甜津津的，其中还含着烧烤的香味，那味道实在是美极。
    四人大快朵頣，吃得呼呼过瘾。老扁郑志清他们烤的还没熟，闻着那香味，看着三人那吃相，不禁口水横流。老扁那厮更是厚着脸皮过来讨要，结果被丫丫妮妮一顿打击，灰头土脸地回了老家。(未完待续。。)
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