雀上枝头 - 80.七宝楼的菜

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    80。 七宝楼的菜
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    北风呜呜的吹着，路上的行人头上带着棉帽，两只胳膊紧紧的裹住身上的棉袍，急匆匆的顶风赶路。
    太阳已经下山了，正是收工回家吃晚饭的时间，还有两个多小时城门就要关闭了。
    七宝楼，不是海城最大的酒楼，却是最好的，这里正是镇海候府的产业，因为离饭点儿还差些时间，只是刚刚上座儿，所以大堂只是零零星星的坐了几桌人。
    靠窗边一张桌子，阿信带着乐乐相对而坐。
    手里捧着一本菜谱，乐乐越看眉头皱得越紧，真不愧是全城最好，最有名的酒楼，一盘花生米都要一百个铜板，镀金的还是镀银的呀
    抬起头狠狠的瞪对面阿信一眼“你这个家伙，怎么到现在还这么败家，真是太不像话，太过分了，知道你赚钱容易，可再容易也不能乱花就算是有三少爷那份家底儿，也不能乱花，更何况咱们还没有。”看到他嘴角噙着极淡极淡的笑意，忍不住火大“还拿手的挑四个，你咋不让他直接挑最贵的四个上呢？”
    虽然眼前的小丫头从表情到语气，再到动作都让阿信想要发自真心的笑一场，亲一口，可到底还是在外，板着脸倒了一杯水，推到乐乐面前“喝水。”
    端起水杯，乐乐一口气将杯中的水喝光。
    中午那顿饭是她做的，口味肯定没说的，可在那个环境下，得多粗得神经才能吃饱饭，乐乐自问神经不够粗，所以现在已经饿得前心贴后背了。
    饿成这样，一杯水肯定是不够的，可是看看每道菜后面的价格，乐乐就觉得还能坚持，再忍忍，找出最物美价兼，或者是最能展示出厨子手艺的菜来。
    挪到阿信旁边的凳子上，乐乐小声的嘀咕起来“一品红烧肉，这个我也会做，而且肯定不会比他这里做的差，自己买二斤五花肉才几个钱，调料什么又几个钱，切吧切吧，炒吧炒吧，炖吧炖吧，能花几个钱，看看这里竟然要卖二两银子。”气愤呀气愤，接着又瞪着阿信，压低声音说道：“真要像你说的那样，挑拿手的上，这道菜肯定没跑了，这得亏多少银子，多花多少银子，败家”
    阿信也不说话，静静的喝着水，看着乐乐气愤的样子，再看看窗外的行人，觉得能过上这种悠闲的日子真是上天的眷顾。
    又翻开一页，乐乐差点喊出来“你看，还有锅爆肉也要二两银子，他怎么不去抢。”
    锅爆肉全都是用瘦肉，中兴王朝的人严格遵守欧阳瑁留下来的菜谱，用的是粉红色的猪里脊，而在这里纯瘦的里脊最不值钱，又不是五花肉，就算是油炸过也不值这么多银子。
    乐乐不断的在心里感叹，有个酒楼就是好，特别是全城最好的酒楼，卖的多贵都会有人蜂拥而至。
    阿信从没见她做过这个菜，再说了，既然开店做生意敢要二两银子，就说明人家有这个手艺，有这个本事“这个菜你也会做？”
    敢瞧不起人，乐乐仰起头，努力的蔑视自己身边的这个男人。
    大红苹果一般的脸上，两个原本看不到的小黑洞，出现在阿信面前，拿起杯子，无所谓的喝了口白水，修长的食指轻轻的，有节奏的敲击着桌子，用自己的方式表达着同样的意思。
    “当然会喽”说完看到阿信轻飘飘的，似乎是在说“不相信”的眼神，挠了挠额头，从嫁给阿信，她还真没炸过东西，倒不是她怕费油，怕花钱“只不过炸完东西，厨房到处都是一层油，你知道，这很难收拾的。”
    “因为难收拾，所以你就不去做？”
    “你真的很想吃？”乐乐为难的问，心里盘算一下，倒不是一点办法没有“家里有个小炉子，回头去买口小锅，到院子里炸倒是没问题。”
    阿信放下杯子，不知道自己这个媳妇到底是聪明还笨“为了吃道菜，你买口锅？”
    就知道他想偏了，乐乐得意笑了笑，四周打量一下，确定没有人在关注他们俩，贴到阿信的耳边，飞快的说道：“笨一口锅才几个钱，特别是我要那种薄铁的小锅，最多一百个铜板就足够了，可以用很长时间，做无数道锅爆肉，而且要是保养得宜还可以往下传呢？”说完轻轻舔了一下阿信的耳垂。
    她可真大胆
    阿信心里一震，感觉全身的血液突然起了火，眼神往四周一瞟，同样发现没有人在注意她们，放下心来，心里就有了些其他的念头，压低声音“传给儿子，儿子传给孙子”
    “还子子孙孙无穷尽呢”脸上飞过一道红晕，乐乐白了阿信一眼“你就不能找点好东西传下去？”却忘了开始时，提到这个话题的人是她自己。
    这两个人看着穿戴也不差，怎么拿个菜谱就没完没了，店小二实在等不及，再次来到他们的桌前“二位客官，您选好了没？”
    把菜谱往阿信那边推推，却没有得到任何的回应，乐乐干脆合上菜谱，想想刚才看到心里长草的菜，一个一个的报出来“一个白灼菜心，一个冬笋肉片，一个烧芋头，一个葱香豆腐皮。”点了四个菜，乐乐“两碗米饭，再来个冬瓜汤。”
    小二奇怪的看了眼乐乐，这个时节菜可比肉贵多了，有这钱还不如点盘肉呢，不过，奇怪归奇怪，小二倒挺高兴，他巴不得乐乐多点几盘这样的贵菜，更何况她的身边还有一个可怕的男人在。
    白色的帕子往肩膀上一扔“得哩。”
    和店小二有类似想法的是阿信“你点这些也不便宜呀。”
    想不到她还有自知之明“当然了，现在是大冬天，菜比肉都贵，何况我点的还是菜心。”
    大概是有些日子没有吃到青菜了，所以自己这个小媳妇馋了吧，阿信只觉得心疼，再没说别的什么，只是慢慢的喝着没有任何滋味的白水。
    “我这不是看看这里厨子的水平嘛。”公共场合，乐乐到底是不敢太过放肆，用袖子盖住阿信的手背，躲在袖子下面，轻轻的挠了两下“这里的厨子水平好，做得好吃了，蚝油才能卖出价钱来，咱们才能赚钱，是吧？”
    反手握住乐乐的手，阿信脸上什么表情都没有，淡淡的问：“说定了？”
    这话问得没头没脑，乐乐却是知道他指的是什么，任由阿信握着她的手“嗯，三少爷负责找人捡海蛎子、晒海蛎子，我来做，利润四六开。”
    “谁”不必阿信的问题问出来，乐乐瞪了过去，眉眼飞扬，这正是她两生中最得意的时刻之一，赤手空拳谈成了一笔合作“当然是我六喽，我要是四还有什么可赚的。”
    “看来他是没把这单生意放在心上。”阿信的语气没有任何的波动，眼睛看向窗外，透过玻璃窗，看着几乎已经全黑的天空。
    “谁？你是说三少爷？”乐乐追问一句，接着自己想了又想“还真是很有可能，唉，早知道这样我就三七开了。”
    撇了一眼乐乐，阿信的嘴角忍不住微微的翘了翘“贪心。”
    大概是因为现在的客人还不多的原因，菜上的很快，每样菜都吃一口，乐乐兴奋的看着阿信“怎么样？跟我做的菜比怎么样？哪个更好吃？”
    阿信慢条丝理的吃着，那包银的筷子，那双修长有力的手，那干净整洁的袖口，动作优雅如行云流水一般。“差不多。”
    “怎么能差不多呢？”乐乐气愤的喊出声，接着压低声音，指着桌子上的菜“冬笋肉片我没做过就不说了，这个烧芋头，真不知道这厨子是怎么做的，该不会是第一天开工就被咱们碰上了吧？这里面根本就没入味儿，只有外面一层有味道，如果不是爱吃原味的，只能沾着酱汁吃。”
    真有活力呀，阿信一本正经的反驳道：“兴许人家就爱这个味儿。”
    “哼”好吧，就算他说的有道理，也许真有人喜欢一物两味儿的，可是“还有这个冬瓜汤，根本就是水煮冬瓜，根本连炒都没炒过，最离谱的就是这个葱香豆腐皮。你知道吗凉拌豆腐皮加糖，吃出甜味儿的才好吃，加点胡萝卜，上面放一小撮蒜末，然后浇上热的花椒油，刺啦”
    在阿信的眼里，乐乐手舞足蹈的解说比这菜本身更吸引人，只不过因为不是在家中，所以不能尽情看自己的小媳妇，有些遗憾。
    “你不准这么笑，明天咱们就做这道菜，到时候，你就知道了。”
    吃了一口菜心，阿信眉头微皱，真的就像乐乐说的那样，这七宝楼名声很大，实在上真不怎么样“那这白灼菜心呢？”
    “白灼菜心，这个芡汁做的不错，可惜菜心焯老了，不够嫩。”出于不能浪费食物的原则，乐乐努力的消灭着桌子上的菜，越吃眉头皱得越厉害“阿信，你说去找三少爷谈谈，改成三七开怎么样？反正他对这生意没什么兴趣，然后，他的这厨子手艺也有限，想要借这酒楼推荐蚝油，不得提高这里厨子的水平。”乐乐叹了口气“唉，越想越赔。”
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