| 上一章 | 目录 | 下一章 |
重生之美食厨神 作者:葫芦蓁蓁
第二十八章 虾蒸蛋，酸辣蜇
重生之美食厨神 作者:葫芦蓁蓁
第二十八章 虾蒸蛋，酸辣蜇
厨房。
叶蓁想了想，把从超市买的食材换成了空间出产。
现在的她应该多吃一些带灵气的食物，明媚也可以改善体质。
今天要做的是虾仁蒸蛋，冰镇酸辣蜇头和面条。
看看超市解冻的虾仁，叶蓁蹙眉，这种食材方便是方便了，但新鲜度明显不够，可惜空间还没有开辟出河流和养殖地，活物无法长时间在空间存活。
忍住对食材的苛刻要求，认真处理起来。
虾仁蒸蛋这道菜做起来很简单。
首先把从空间采摘的胡萝卜洗干净，果然不愧是空间出品，不仅没有带着泥土，用水清洗后光洁漂亮，就连根须都丝丝分明。
胡萝卜去皮切碎，放到沸水里蒸煮，随后再切。
然后就是虾仁，也需要切的细碎一些。
虾仁蒸蛋，自然也不能少了蛋，蛋打散放入浅碗搅拌均匀，直至浓稠。
然后就是把虾仁，蛋和胡萝卜混在一起，再放入食盐，料酒调味，放入锅里去蒸，熟后放入味极鲜增加口感，放入葱花碎末，看上去会更有食欲。
厨房里飘散着一股浓浓的蛋香，偶尔夹杂虾的鲜。
除了虾仁蒸蛋，另外一道就是冰镇酸辣蜇头。
现在正值夏日，这道小凉菜可以开胃，是不错的选择。
蜇头，其实就是海里生存的一种海蜇，俗称水母。
叶蓁虽然没有买过海蜇，但出于厨神的敏锐直觉，选择了质量好的。
好的蜇头颜色呈棕黄色，有光泽，边缘无杂质或泥沙，没有腥臭味，而且口感上来讲肉质结实有韧性，十分脆嫩爽口。
首先要把海蜇清洗干净，然后浸泡。
然后其他原材料也准备好，洋葱切片，青红辣椒切碎，蒜姜切片。
取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，将切碎的辅料放进去，同样浸泡。
佐料浸泡过程中，就需要放入冰箱进行制冷。
最后把泡好的海蜇沥干水盛盘，冰镇好的料汁浇盖。
一盘酸辣爽口的冰镇海蜇就做好了！
配菜完成，接下来就是主食，面条。
面条最大的特色就是揉面，揉的好口感就会筋道许多。
面团有三光标准：手光、盆光、面光，三步加水法，可以使整个和面过程干净利索，达到面团光、面盆光、手上光的效果。
叶蓁在揉面的技术上显然是教科书级别，手法灵活，动作迅速，力道适中。
整整半个小时，面团揉好了，表面看去仿佛散着油光。
之后就将面团擀至片状，再下刀切即可。
在沸水里，粗细均匀，根根分明的面条翻滚着，用长漏勺捞出，快速放入冰水过一下，再扔进陶瓷大碗，两碗面条就煮好了。
最后再把用食盐，香油调好的料倒进碗里，撒上些翠绿的黄光丝儿，完工！
明媚的鼻子确实好使，饭菜刚刚好，不用人叫，就自顾自地朝厨房进发了。
“好香好香！阿蓁，你今天做了什么啊？虾仁蒸蛋，冰镇酸辣海蜇，还有两碗面条！天呐，好幸福好幸福，看着就想吃！”
看着摆放在餐桌上的饭菜，明媚忍不住咽了咽口水，毫无形象。
“阿蓁，我快饿死了！就先吃了啊！”
乖巧地坐下，也顾不得等叶蓁，拿起筷子就吃了起来。
果然，海蜇清脆爽口，蒸蛋软糯清香，再吃上几口弹性十足的面条，这种日子就是神仙也不换啊！
“好次好次！”
明媚嘴角都沾满了酱料，说话口齿不清，吃面条时还发出呲溜呲溜的声音。
“吃饭的时候不要说话”
和明媚相比，叶蓁的吃相就斯文多了，每一口菜都细细品味，如果有一点不合格的地方，那么下次就可以改进。
一顿饭后，明媚粗鲁地打了一个饱嗝，再次瘫软在椅子上。
“阿蓁，我觉得我再来你这里吃几次饭，就会变成一个大胖子！本来长得就一般般，再变成个胖子，得，以后算是没人要了！”
“亏我还和俩渣男放狠话，说以后能找个更好的！这以后可怎么办啊！”
摸着圆滚滚的肚子，明媚哀嚎出声。
“少吃就好了”
收拾完餐盘，叶蓁给出一个中肯的建议。
“不行！我可以没男人，但不能没有阿蓁做的饭菜！”
一听这话，明媚就不干了，整个人都站起来，满脸严肃，好像吃不到叶蓁做的饭菜就是要她的命一样。
她这个模样把叶蓁逗笑了。
她并不常笑，每次的笑容都很轻，很淡，像是落入湖泊的雨滴，散开一圈圈涟漪，清美的脸颊映在落日的余晖里，美的不真实。
“阿蓁，你好美”
明媚身为一个女人都入了神，不禁喃喃出声。
叶蓁笑着摇了摇头，这张脸确实挺唬人的。
“哎呀！你还摇头，你这模样就是现在的顶尖大明星都比不上！你说说你，长得漂亮就算了，还是学霸，学霸就算了，做菜还这么好吃，又会赚钱，天呐，你让我们这些女人怎么活啊！没天理啊没天理！不公平啊！”
看看叶蓁，再看看自己，明媚再次哀嚎。
果然，没有对比，就没有伤害。
闻言，叶蓁垂眸，长长的眼睫遮住了眸中的神色。
其实上天是公平的，饕鬄大陆的她美貌，实力出众，但过程坎坷；
而这个世界的原主美貌，脑子好，却活不长久。
所以她能从饕鬄大陆来到华夏，可谓是上天厚赐了。
“阿蓁，你以后要找个什么样的男人？”
看叶蓁不说话，明媚再次打开了话匣子。
在她眼里，叶蓁是个完美到极致的女人，如果不爱说话不算缺点的话，那么她就真的是没有瑕疵的一个人，就这样的人会找个什么样的另一半？
温贤？
想起过去，明媚忍不住摇了摇头，以前她觉得是叶蓁配不上温贤，毕竟爱的没有尊严，但现在，她觉得把温贤的名字和叶蓁放在一起都是侮辱。
“恩？阿蓁，你到底要找个什么样的男人啊？”
见对方不说话，明媚又开口问了一句。
叶蓁沉默了半晌，才摇摇头。
“我也不清楚，缘分来了就要”
说实话，对于另一半，也就是结契的道侣，她从没想过。
虽然她长得漂亮，但年纪小的时候没有背景，资质也差，没人能看得上，等她实力强了，却已经站在了大陆之巅，根本没人敢出手。
导致叶蓁长这么大，从没被人追过，也对感情之事一无所知。
虽然如此，但她确定，秦毅朗那样的她一定不会喜欢。
明媚唏嘘，为以后叶蓁的男人感到担忧，这孩子看样子也不像个情商高的。
－－－－－－题外话－－－－－－
喜欢吃的话就收藏哟，么么哒，诸位小可爱求收求收！
第二十八章 虾蒸蛋，酸辣蜇
第二十八章 虾蒸蛋，酸辣蜇
第二十八章 虾蒸蛋，酸辣蜇
重生之美食厨神 作者:葫芦蓁蓁
第二十八章 虾蒸蛋，酸辣蜇
厨房。
叶蓁想了想，把从超市买的食材换成了空间出产。
现在的她应该多吃一些带灵气的食物，明媚也可以改善体质。
今天要做的是虾仁蒸蛋，冰镇酸辣蜇头和面条。
看看超市解冻的虾仁，叶蓁蹙眉，这种食材方便是方便了，但新鲜度明显不够，可惜空间还没有开辟出河流和养殖地，活物无法长时间在空间存活。
忍住对食材的苛刻要求，认真处理起来。
虾仁蒸蛋这道菜做起来很简单。
首先把从空间采摘的胡萝卜洗干净，果然不愧是空间出品，不仅没有带着泥土，用水清洗后光洁漂亮，就连根须都丝丝分明。
胡萝卜去皮切碎，放到沸水里蒸煮，随后再切。
然后就是虾仁，也需要切的细碎一些。
虾仁蒸蛋，自然也不能少了蛋，蛋打散放入浅碗搅拌均匀，直至浓稠。
然后就是把虾仁，蛋和胡萝卜混在一起，再放入食盐，料酒调味，放入锅里去蒸，熟后放入味极鲜增加口感，放入葱花碎末，看上去会更有食欲。
厨房里飘散着一股浓浓的蛋香，偶尔夹杂虾的鲜。
除了虾仁蒸蛋，另外一道就是冰镇酸辣蜇头。
现在正值夏日，这道小凉菜可以开胃，是不错的选择。
蜇头，其实就是海里生存的一种海蜇，俗称水母。
叶蓁虽然没有买过海蜇，但出于厨神的敏锐直觉，选择了质量好的。
好的蜇头颜色呈棕黄色，有光泽，边缘无杂质或泥沙，没有腥臭味，而且口感上来讲肉质结实有韧性，十分脆嫩爽口。
首先要把海蜇清洗干净，然后浸泡。
然后其他原材料也准备好，洋葱切片，青红辣椒切碎，蒜姜切片。
取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，将切碎的辅料放进去，同样浸泡。
佐料浸泡过程中，就需要放入冰箱进行制冷。
最后把泡好的海蜇沥干水盛盘，冰镇好的料汁浇盖。
一盘酸辣爽口的冰镇海蜇就做好了！
配菜完成，接下来就是主食，面条。
面条最大的特色就是揉面，揉的好口感就会筋道许多。
面团有三光标准：手光、盆光、面光，三步加水法，可以使整个和面过程干净利索，达到面团光、面盆光、手上光的效果。
叶蓁在揉面的技术上显然是教科书级别，手法灵活，动作迅速，力道适中。
整整半个小时，面团揉好了，表面看去仿佛散着油光。
之后就将面团擀至片状，再下刀切即可。
在沸水里，粗细均匀，根根分明的面条翻滚着，用长漏勺捞出，快速放入冰水过一下，再扔进陶瓷大碗，两碗面条就煮好了。
最后再把用食盐，香油调好的料倒进碗里，撒上些翠绿的黄光丝儿，完工！
明媚的鼻子确实好使，饭菜刚刚好，不用人叫，就自顾自地朝厨房进发了。
“好香好香！阿蓁，你今天做了什么啊？虾仁蒸蛋，冰镇酸辣海蜇，还有两碗面条！天呐，好幸福好幸福，看着就想吃！”
看着摆放在餐桌上的饭菜，明媚忍不住咽了咽口水，毫无形象。
“阿蓁，我快饿死了！就先吃了啊！”
乖巧地坐下，也顾不得等叶蓁，拿起筷子就吃了起来。
果然，海蜇清脆爽口，蒸蛋软糯清香，再吃上几口弹性十足的面条，这种日子就是神仙也不换啊！
“好次好次！”
明媚嘴角都沾满了酱料，说话口齿不清，吃面条时还发出呲溜呲溜的声音。
“吃饭的时候不要说话”
和明媚相比，叶蓁的吃相就斯文多了，每一口菜都细细品味，如果有一点不合格的地方，那么下次就可以改进。
一顿饭后，明媚粗鲁地打了一个饱嗝，再次瘫软在椅子上。
“阿蓁，我觉得我再来你这里吃几次饭，就会变成一个大胖子！本来长得就一般般，再变成个胖子，得，以后算是没人要了！”
“亏我还和俩渣男放狠话，说以后能找个更好的！这以后可怎么办啊！”
摸着圆滚滚的肚子，明媚哀嚎出声。
“少吃就好了”
收拾完餐盘，叶蓁给出一个中肯的建议。
“不行！我可以没男人，但不能没有阿蓁做的饭菜！”
一听这话，明媚就不干了，整个人都站起来，满脸严肃，好像吃不到叶蓁做的饭菜就是要她的命一样。
她这个模样把叶蓁逗笑了。
她并不常笑，每次的笑容都很轻，很淡，像是落入湖泊的雨滴，散开一圈圈涟漪，清美的脸颊映在落日的余晖里，美的不真实。
“阿蓁，你好美”
明媚身为一个女人都入了神，不禁喃喃出声。
叶蓁笑着摇了摇头，这张脸确实挺唬人的。
“哎呀！你还摇头，你这模样就是现在的顶尖大明星都比不上！你说说你，长得漂亮就算了，还是学霸，学霸就算了，做菜还这么好吃，又会赚钱，天呐，你让我们这些女人怎么活啊！没天理啊没天理！不公平啊！”
看看叶蓁，再看看自己，明媚再次哀嚎。
果然，没有对比，就没有伤害。
闻言，叶蓁垂眸，长长的眼睫遮住了眸中的神色。
其实上天是公平的，饕鬄大陆的她美貌，实力出众，但过程坎坷；
而这个世界的原主美貌，脑子好，却活不长久。
所以她能从饕鬄大陆来到华夏，可谓是上天厚赐了。
“阿蓁，你以后要找个什么样的男人？”
看叶蓁不说话，明媚再次打开了话匣子。
在她眼里，叶蓁是个完美到极致的女人，如果不爱说话不算缺点的话，那么她就真的是没有瑕疵的一个人，就这样的人会找个什么样的另一半？
温贤？
想起过去，明媚忍不住摇了摇头，以前她觉得是叶蓁配不上温贤，毕竟爱的没有尊严，但现在，她觉得把温贤的名字和叶蓁放在一起都是侮辱。
“恩？阿蓁，你到底要找个什么样的男人啊？”
见对方不说话，明媚又开口问了一句。
叶蓁沉默了半晌，才摇摇头。
“我也不清楚，缘分来了就要”
说实话，对于另一半，也就是结契的道侣，她从没想过。
虽然她长得漂亮，但年纪小的时候没有背景，资质也差，没人能看得上，等她实力强了，却已经站在了大陆之巅，根本没人敢出手。
导致叶蓁长这么大，从没被人追过，也对感情之事一无所知。
虽然如此，但她确定，秦毅朗那样的她一定不会喜欢。
明媚唏嘘，为以后叶蓁的男人感到担忧，这孩子看样子也不像个情商高的。
－－－－－－题外话－－－－－－
喜欢吃的话就收藏哟，么么哒，诸位小可爱求收求收！
第二十八章 虾蒸蛋，酸辣蜇
第二十八章 虾蒸蛋，酸辣蜇
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的
- 导航
- 设置
- 字号
-
- +
