有了鳝鱼可以做鳝鱼拌面,还应该做一道汤,不过已经晚上了,还是喝点粥吧。
那做什么粥呢?凌千叶有些拿不定主意,看着那些做粥的材料,凌千叶来回的摇摆。终于凌千叶在小米面前停下了脚步,小米,味甘,性微寒,有补气,补脾,和胃,安神等功效,还能清热,适合在夏季吃。做骨汁小米粥吧,记得今天的菜里有炖羊肉,应该还有羊脊骨吧。独孤景昊的身体也该补补了。
看着凌千叶一个人在厨房里来来回回的走着,公西智虽然不明白他想做什么,但是却也不好打扰。
做出了决定之后,凌千叶开始动手了,先熬上米粥好了,毕竟这个比较费功夫。
凌千叶将羊脊骨洗净砸碎,加入清水煮沸后,捞出羊骨,取出骨汁,然后把小米洗干净,加入羊骨汁,用小火熬粥。
看着灶上熬着的小米粥,凌千叶决定趁着这个时间做鳝鱼拌面。
擀好面条之后,凌千叶开始准备调料。
他先把蒜去皮,洗净,剁细,然后把豆芽放到锅中炒熟。放在一边备用。
拿起鳝鱼,洗净之后,凌千叶用刀韧轻轻的敲击鱼身,然后再把鳝鱼切成丝。这样处理之后,鳝鱼在炒制的时候就不会收缩。
处理好鳝鱼之后,凌千叶把洋葱处理好切成块,待用。
准备好这些东西,凌千叶把面条放到锅中煮熟。在等待面条煮熟的时候,凌千叶把蒜切成末,加入酱油,米醋调匀,在加上味精提一下鲜味,制成调料汁。
面条煮熟之后,把煮好的面条过了一遍凉开水,然后和豆芽放到一个容器里,淋入刚调好的调料汁拌匀。
然后在锅内导入少许油,爆香洋葱,再加入豆瓣酱,鳝鱼丝,酱油,白糖,还有少许水和味精炒匀,勾芡,然后起锅,把刚才炒好的芡汁临到面条上。最后把香葱末撒到面条上,把烧到七成熟的香油和食用油的混合油均匀的浇到面条和香葱末上。
这样一道鳝鱼拌面就做好了。
凌千叶伸了伸懒腰,终于做好了,看看旁边的骨汁小米粥也应该熬好了。“去叫独孤景昊来吃宵夜。”
屋外的公西智一愣,随即马上明白了凌千叶的话是对自己说的,原来他在厨房里折腾了这么半天就是在给主上做宵夜啊。
公西智脚步轻快的向大堂走去。
凌千叶在骨汁小米粥里加入盐调味之后,把它从锅舀到一个汤盆里。然后端着鳝鱼拌面和骨汁小米粥走到院子里。
在凌千叶还没有把东西摆好的时候,就看见了脚步匆匆的独孤景昊。
吃东西倒是来到迅速,凌千叶忍不住摇头,这样的独孤景昊怎么看都不像是一国之君。
“叶儿,做了什么好东西,很远就问道香味了。”独孤景昊丝毫没有掩饰心中的喜悦,叶儿给自己做的宵夜啊。虽然说在往生涯底的时候也是凌千叶砸准备一日三餐,但是那是没有办法,而现在叶儿为自己准备宵夜,那又是另一种感觉了。
“不是特意为你准备的,只是顺便而已,你不要太高兴了。”凌千叶忍不住想要打击一下独孤景昊。
“是吗?”独孤景昊看着有些心口不一的凌千叶,眼中闪过一抹促狭,然后表现出伤心的样子,“我还以为叶儿是在为我的身体担心,原来是我自作多情了。”
看着独孤景昊真假难辨的表情,凌千叶扑哧一下笑了:“好了,快过来吃吧,凉了味道就不好了。”一边说,凌千叶一边坐到一个石凳上,把面和粥盛好,招呼着独孤景昊。
独孤景昊轻快的做到凌千叶身边,看着桌上的东西,深深吸了一口气:“真香啊。”
“尝尝,看看怎么样?”凌千叶一边把鳝鱼拌面退到独孤景昊身前,一边看了看独孤景昊走来的小路,“那个去叫你的人呢?他没来吗?”
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