“不是会拉,而是肯定会拉。”
徐辞年揉了揉额头,有点无奈的扯了扯嘴角,小声说,“春天乍暖还寒的时候要用温性的东西进补,这样积攒在身体里一冬天的寒气才会散出来,否则就容易得风湿病。徐建国和徐新年看我们搞药膳赚钱就想来分一杯羹,也不看看自己有没有这个本事,连药材的属性都没搞清楚就敢做出来给别人吃,真是想赚钱想疯了。”
罗小茂张大了嘴巴,瞬间觉得徐辞年的形象又高大了不少,乖乖,老徐什么时候连中医都这么有研究了?
瞿城更是忍不住低笑出声,没想到这只孔雀懂的还真不少,“你之前让我们看戏,是知道他们要拿蟹肉和鱼腥草一起做菜,所以让我们来看笑话?”
徐辞年摇了摇头,勾起一抹玩味的笑意,“我也是刚听有人提起才知道这道菜,不过我说的看戏可不仅仅是这个。”
“?”还有什么?
瞿城和罗小茂同时疑惑的皱起了眉头,这时远处的服务生已经端着最后一道菜走了过来,身边所有的食客全都一拥而上,单单是“大闸蟹”这三个字就足够让人流口水的,这时候还不上去抢简直是傻子!
罗小茂也跟着去凑热闹,废了九牛二虎之力才抢来一盘,只见盘子里的蟹肉泛着诱人的白色,被旁边浇着深褐色的酱汁的鱼腥草一衬,一浅一深,还散发着香浓的米醋味,闻一下就让人食指大动。
“虽然知道会拉肚子,但是看起来还是好想吃啊……就吃一点点应该不要紧吧?”罗小茂吸了吸口水,馋得两眼发光,伸出筷子就要夹起来尝尝。
徐辞年一下子按住他的手,摇了摇头,瞿城拿着筷子在盘子里挑起一根鱼腥草看了看,又凑到鼻子地下仔细的闻了闻,一下子皱起了眉头,“这个东西变质了。”
他虽然在做饭方面比不上徐辞年懂行,但是在青龙帮里打打杀杀这么多年,早就练就了出一个“狗鼻子”,什么东西能吃,什么东西有毒,他闻一闻基本上就能猜个大概。
罗小茂听了这话愣住了,小心翼翼的往旁边扫了几眼,压低声音问道,“辞年,这到底怎么回事?这些鱼腥草不是你卖给他的吗,怎么会烂掉?”
徐辞年看着眼前这道装盘精美,闻起来色香味俱全的“药膳”,冷笑一声,“这徐新年果然不出我所料,他就是个疯子,这么丧心病狂的事情也干得出来,本来我只想试探他一下,没想到他还真敢拿变质的鱼腥草滥竽充数。”
瞿城此刻也皱起眉头,“什么意思?”
徐辞年警惕的看了看四周,三个人端着盘子看似一边分享美食一边往角落里走。
“之前徐新年去清源养殖场大量购买鱼腥草,陈军告诉我之后,我就想到了一个办法,既赚他一笔钱,又设下了这个一箭双雕的圈套。”
“现在徐家用的鱼腥草全都是我仓库里的‘残次品’,这些货虽然质量和药效都跟新鲜的没区别,但是保质期很短,叶子发黄,如果不能风干保存,过不了几天就会腐烂变黑。”
罗小茂还是没听明白,瞿城则思路清晰,一下子问到重点,“既然这些鱼腥草已经叶子发黄了,你又是怎么瞒过徐新年的眼睛卖给他的?
徐辞年笑了笑,“很简单啊,小时候我妈做饭,总是心疼那些已经发黄却没坏掉的蔬菜,扔掉可惜,留下又觉得不新鲜,所以为了保持叶子的绿色,她经常会在洗菜的时候往水里放盐,这样泡过的蔬菜会特别新鲜水灵。”
瞿城愣了一下,失笑出声,“所以你就在卖给徐新年之前把所有鱼腥草都泡过了盐水?”
“不止。”
徐辞年摇了摇手指,勾起嘴角继续说,“我以前算过仓库这些鱼腥草的腐烂时间,大概是一个星期左右,徐新年找我买货的时候距离这次试吃活动还有三天,所以为了缩短鱼腥草的寿命,我用五十度的温水把所有的货都泡了一遍。”
“刚研究养殖鱼腥草那会儿,我看过一本农业方面的书,里面提到蔬菜干瘪是因为水分流失,负责吸收外界水分的气孔关闭了,只要用五十度的温水浸泡,能让植物的气孔重新打开,这样就能吸收足够的水分,叶子看起来也会特别鲜嫩,但是这个妙招最大的缺点就是植物一旦离开水,就会急速死亡。”
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